বৃহস্পতিবার, ০৯ জুলাই ২০২৬, ২৫ আষাঢ় ১৪৩৩
গত বছর পাওয়া অভূতপূর্ব সাড়া ও প্রশংসার পর হলিডে ইন ঢাকা সিটি সেন্টার আবারও ফিরিয়ে আনছে তাদের জনপ্রিয় বাংলা-থিমভিত্তিক খাদ্য উৎসব, ‘বাংলার রসনা বিলাস ২.০’। বিশেষ বুফে ডিনারটি ৮ থেকে ১২ জুলাই পর্যন্ত অ্যাটিটিউড রেস্তোরাঁয় অনুষ্ঠিত হবে।
ঢাকার দ্রুতগতির নগরজীবনের মাঝে মানুষ প্রায়ই গ্রামীণ বাংলার সরলতা, আন্তরিকতা ও সাংস্কৃতিক সৌন্দর্যের অভাব অনুভব করেন। বাংলার রসনা বিলাস ২.০ -এর মাধ্যমে হলিডে ইন ঢাকা সিটি সেন্টার রঙিন গ্রামবাংলা-অনুপ্রাণিত থিমে হোটেলকে সাজিয়ে সেই নস্টালজিক অভিজ্ঞতা পুনর্নির্মাণের লক্ষ্য নিয়েছে, যেখানে অতিথিরা ঐতিহ্যবাহী বাঙালি খাবার, সঙ্গীত, বিনোদন ও গ্রামীণ সংস্কৃতির সঙ্গে নতুন করে সংযোগ স্থাপন করতে পারবেন।
হোটেলের সতেজতাদায়ক সিগনেচার কাঁচা আমের শরবত দিয়ে অতিথিদের স্বাগত জানানো হবে, যা আম পান্না নামে জনপ্রিয়। ঐতিহ্যবাহী পানীয়ের তালিকায় আরও থাকবে লাচ্ছি, ঘোল, বেলের শরবত, লেমন মিন্ট এবং তেঁতুলের শরবত। উৎসবের অন্যতম প্রধান আকর্ষণ হবে তাজা পদ্মার ইলিশ, যা অতিথিদের বাংলার অন্যতম প্রিয় রসনাবিলাস উপভোগের সুযোগ করে দেবে।
বুফেতে ঐতিহ্যবাহী স্বাদ ও পরিচিত ঘরোয়া রেসিপিতে প্রস্তুত খাঁটি বাঙালি খাবারের বিস্তৃত আয়োজন থাকবে। অতিথিরা বিস্তৃত ভর্তা ও আচার স্টেশনের পাশাপাশি লাইভ স্টেশন থেকে সদ্য প্রস্তুত ফুচকা, চটপটি, ঝালমুড়ি এবং অন্যান্য জনপ্রিয় পথখাবার উপভোগ করতে পারবেন।
মূল খাবারের তালিকায় থাকবে পান্তা ভাত, ভুনা খিচুড়ি, ঐতিহ্যবাহী খাসির কাচ্চি, সোনালি মুরগির পোলাও, সর্ষে ইলিশ, নারিকেল চিংড়ি, হাঁস ভুনা, গরুর কালাভুনা, দেশি মাছের তরকারি, শুঁটকির বিভিন্ন পদ, মৌসুমি সবজি এবং ঐতিহ্যবাহী ডালের বিভিন্ন পদ। এরপর থাকবে মিষ্টান্নের সমৃদ্ধ আয়োজন, যার মধ্যে রয়েছে মিষ্টি দই, গুড়ের মিষ্টি দই, শাহী টুকরা, নবাবি সেমাই, পাটিসাপটা, ঐতিহ্যবাহী পিঠা, নারিকেল নাড়ু, মচমচে জিলাপি, ক্ষীর, নানা ধরনের দেশীয় মিষ্টি এবং মালাই চা।
বুফের বাইরেও ঐতিহ্যবাহী বায়োস্কোপ, গ্রামবাংলা-থিমের ফটো বুথ, ভাগ্য গণনার কর্নার, ফেস পেইন্টিং এবং একতারা সহযোগে সরাসরি বাউল পরিবেশনার মাধ্যমে হোটেলটি গ্রামীণ বাংলার আবহকে জীবন্ত করে তুলবে। বিশেষভাবে তৈরি এই পরিবেশে অতিথিরা শহর না ছেড়েই গ্রামের খাবার, ঐতিহ্য এবং আনন্দময় আবহ উপভোগ করতে পারবেন।
অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখতে গিয়ে হলিডে ইন ঢাকা সিটি সেন্টারের জেনারেল ম্যানেজার দীপঙ্কর দে বলেন, ‘গত বছর বাংলার রসনা বিলাসে পাওয়া সাড়া ছিল অত্যন্ত উৎসাহব্যঞ্জক, এবং আমাদের অনেক অতিথি এটি আবারও ফিরিয়ে আনার অনুরোধ করেছিলেন। আমাদের ব্যস্ত নগরজীবনে আমরা প্রায়ই গ্রামীণ বাংলার খাবার, সরলতা ও সাংস্কৃতিক উষ্ণতার অভাব অনুভব করি। বাংলার রসনা বিলাস ২.০-এর মাধ্যমে আমরা এমন একটি পরিসর তৈরি করছি, যেখানে পরিবার ও বন্ধুরা খাঁটি গ্রামবাংলার খাবার উপভোগ করতে পারবেন, গ্রামীণ ঐতিহ্যের অভিজ্ঞতা লাভ করবেন এবং বাংলাদেশের সমৃদ্ধ সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য উদ্যাপন করবেন।’
উল্লেখ্য, বাংলার রসনা বিলাস ২.০, ৮ থেকে ১২ জুলাই পর্যন্ত অ্যাটিটিউড রেস্তোরাঁয় সন্ধ্যা সাড়ে ৬টা থেকে রাত সাড়ে ১০টা পর্যন্ত উপলভ্য থাকবে। বুফেটের নিট মূল্য ৭ হাজার ৭৭৭ টাকা, নির্বাচিত ব্যাংক কার্ডে বিশেষ ‘একটি কিনলে তিনটি ফ্রি’ অফারসহ। শর্তাবলি প্রযোজ্য।
আর্কাইভ 
| ০৯ জুলাই ২০২৬ 
