গরুর দুধে এবার শনাক্ত হয়েছে প্রাণঘাতী ভাইরাস বার্ড ফ্লু। যুক্তরাষ্ট্রে পাস্তরিত দুধে এ ভাইরাসের অস্তিত্ব মিলেছে। বৃহস্পতিবার (২৫ এপ্রিল) টাইমস ম্যাগাজিনের এক প্রতিবেদনে এ তথ্য জানানো হয়েছে।  স্থানীয় সময় মঙ্গলবার মার্কিন খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে, গবেষণার সময় নমুনা হিসেবে নেওয়া গরুর দুধে ভাইরাসের অবশিষ্টাংশের অস্তিত্ব মিলেছে। ফলে মানব দেহে এ ভাইরাস ছড়িয়ে পড়ার আশঙ্কা দেখা দিয়েছে।  বিশেষজ্ঞরা বলছেন, গরুর দুধে প্রাণঘাতী এ ভাইরাস শনাক্ত হলেও এতে মানুষের জন্য ঝুঁকির মাত্রা খুব সামান্য।  মার্কিন কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে, যুক্তরাষ্ট্রজুড়ে গবাদিপশুর মধ্যে হাইলি প্যাথোজেনিক এভিয়ান ইনফ্লুয়েঞ্জা (এইপিএআই) বা বার্ড ফ্লু  প্রকোপ দেখা দিয়েছে। আক্রান্ত পশুর সংস্পর্শে আসায় এক ব্যক্তিও আক্রান্তের খবর মিলেছে। যদিও তার উপসর্গগুলো মৃদু।  এইচপিএআই-এর এইচ৫এন১ ধরনে সংক্রমিত হয়ে লাখ লাখ হাঁস-মুরগি মারা গেছে। তবে এখন পর্যন্ত কোনো গরু গুরুতর অসুস্থ হয়নি।  মার্কিন খাদ্য ও ঔষুধ প্রশাসন জানিয়েছে, জাতীয় জরিপে আক্রান্ত প্রাণীর দুধে ভাইরাস শনাক্ত হয়েছে। প্রক্রিয়াজাতকরণের সময় এবং প্রক্রিয়াকরণের শেষেও একই অবস্থা দেখা গিয়েছে। সংবাদমাধ্যম জানিয়েছে, পাস্তুরিত দুধের নমুনাগুলোর কোয়ান্টিটেটিভ পলিমারেজ চেইন রিঅ্যাকশন (কিউপিসিআর) পরীক্ষা করা হয়েছে। এতে দেখা গেছে, পাস্তরিতকরণের প্রক্রিয়ার সময় উত্তাপের কারণে ভাইরাসটি নিস্ক্রিয় হয়ে গেছে। নমুনায় কেবল প্যাথোজেনের জেনেটিক উপাদানের অবশিষ্টাংশ শনাক্ত হয়েছে।