আমরা তো মাছে-ভাতে বাঙালি। মাছ আমাদের খাবারের পাতে থাকবে এটাই স্বাভাবিক। তবে মাছ খেয়ে যদি আপনার অঙ্গ হারাতে হয় তাহলে মাছ খাওয়া ছেড়ে দিতে পারেন আপনি।
সম্প্রতি মাছ খেয়ে চারটি অঙ্গ হারিয়েছেন এক নারী। ঘটনাটি অবাক করার মতো হলেও সত্য। সিদ্ধ করা ‘তেলাপিয়া মাছ খেয়ে’ যুক্তরাষ্ট্রের এক নারী ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের শিকার হয়েছেন। এতে তার চারটি অঙ্গ কেটে ফেলতে হয়েছে। মার্কিন ওই নারীর নাম লরা বারাজাস (৪০)।
সিঙ্গাপুরভিত্তিক গণমাধ্যম দ্য স্ট্রেইটস টাইমসের এক প্রতিবেদেনে বলা হয়, একজন আমেরিকান মা তার চারটি অঙ্গ হারিয়ে ফেলেছেন। কম রান্না করা তেলাপিয়া মাছ খেয়ে তিনি ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের শিকার হয়েছিলেন বলে ধারণা করা হচ্ছে।
এক মাসেরও বেশি সময় ধরে তিনি হাসপাতালে ভর্তি থেকে সংক্রমণের সঙ্গে লড়াই করেন। বুধবার তার জরুরি অস্ত্রোপচার করে চারটি অঙ্গ কেটে ফেলা হয়।
লরার ছয় বছর বয়সী একটি ছেলেসন্তান রয়েছে। লরার বন্ধু আনা মেসিনার মতে, জুলাইয়ের শেষের দিকে স্থানীয় বাজার থেকে কেনা একটি মাছ রান্না করে খাওয়ার কয়েকদিন পর অসুস্থ হয়ে পড়েন তিনি।
লরা প্রায় তার জীবনই হারাতে বসেছিলেন। তিনি অনেকটা কোমায় চলে গিয়েছিলেন। তার আঙ্গুল, পা ও নিচের ঠোঁট কালো হয়ে গিয়েছিল। তার কিডনি নষ্ট হয়ে গিয়েছিল।
ভয়াবহ প্রাণঘাতী ব্যাকটেরিয়া ‘ভিব্রিও ভালনিফিকাস’ থেকে লরা সংক্রমণের শিকার হয়েছিলেন। ১ সেপ্টেম্বর এই ব্যাকটেরিয়ার বিষয়ে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র (সিডিসি) সতর্ক করেছিল।
সিডিসির মতে, মানুষ কাঁচা বা কম রান্না করা সামুদ্রিক খাবার খেলে বা সমুদ্রের পানিতে ক্ষত সৃষ্টি হলে ভিব্রিও ভালনিফিকাসে আক্রান্ত হতে পারে।
মন্তব্য করুন
আর্কাইভ 
| ০৮ ডিসেম্বর ২০২৩ 
