রেস্তোরাঁয় পচা-বাসী খাবার, লাখ টাকা জরিমানা

নওগাঁয় একটি রেস্তোরাঁর মালিককে জরিমানা করা হয়েছে। রান্না ঘরে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশ, ফ্রিজে বাসী-পচা খাবার রাখায় তাকে এক লাখ টাকা জরিমানা করেছে বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষ। বৃহস্পতিবার (২২ ফেব্রুয়ারি) বিকেল ৩টায় শহরের রুবির মোড় এলাকায় অভিযান চালিয়ে পঞ্চ হোটেল অ্যান্ড রেস্টুরেন্টের মালিককে এই জরিমানা করা হয়। অভিযান পরিচালনা করেন বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের এক্সিকিউটিভ ম্যাজিস্ট্রেট সোহেল রানা।

রেস্তোরাঁটির রান্না ঘরে অভিযান চালিয়ে ফ্রিজে বাসী-পচা খাবার মজুত, রান্নার কাজে ব্যবহৃত পচা রসুন, রান্না করা সবজি, রান্না করা গরুর মাংস, রান্না করা মুরগির মধ্যে পশম, পুড়া তেল, মসলার মধ্যে তেলাপোকা, মেয়াদোত্তীর্ণ পণ্য পাওয়া যায়।

নওগাঁ জেলা নিরাপদ খাদ্য কর্মকর্তা চিন্ময় প্রামাণিক বলেন, হোটেল ব্যবসায়ীদের বিভিন্ন সময় প্রশিক্ষণ ও সভা সেমিনার করে বলা হয়েছিল রান্না করা খাবারগুলোর উপরে নির্দিষ্ট দিনের নির্দিষ্ট রান্না করার তারিখ-সময় দিয়ে রাখতে। কিন্তু এই রেস্টুরেন্টের মালিক বাজার থেকে নোংরা পলিথিন কিনে এনে সেই পলিথিনের মধ্যে খাবারগুলো রেখে দিয়েছেন। তার মধ্যে কোনো তারিখ নেই। আবার একই ফ্রিজে রাখা। এ জন্য নিরাপদ খাদ্য আইন-২০১৩ অনুযায়ী এক লাখ টাকা জরিমানা করা হয়। এ ছাড়াও কুইন্স সুইটস অ্যান্ড পেস্ট্রি বেকারি ও হাজির নজিপুর হোটেলকে সতর্ক করে দেওয়া হয়।