গাজীপুরে আন্তর্জাতিক আলু দিবস উদযাপন

নানা আয়োজনের মধ্য দিয়ে গাজীপুরে বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটে (বারি) আন্তর্জাতিক আলু দিবস উদযাপিত হয়েছে। বৃহস্পতিবার (৩০ মে) সকালে দিবসটি উপলক্ষে একটি শোভাযাত্রা বের করা হয়।

বারির বিভিন্ন স্তরের বিজ্ঞানী, বিভিন্ন দপ্তর ও সংস্থা, সিড কোম্পানি, সিআইপি, ফার্মিং ফিউচার, এনজিও, কৃষি প্রতিনিধিসহ আলু উৎপাদন, সংরক্ষণ ও ব্যবস্থাপনা রক্ষণের সঙ্গে সংশ্লিষ্ট লোকজন এতে অংশগ্রহণ করেন। পরে ইনস্টিটিউটের কাজী বদরুদ্দোজা মিলনায়তনে আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়।

বারির মহাপরিচালক ড. দেবাশীষ সরকারের সভাপতিত্বে প্রধান অতিথি ছিলেন, বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা কাউন্সিলের নির্বাহী চেয়ারম্যান ড. শেখ মোহাম্মদ বখতিয়ার। অনুষ্ঠানে মূল প্রবন্ধ উপস্থাপনা করেন বারির সাবেক পরিচালক ড. মোহাম্মদ হোসেন। এ সময় উপস্থিত ছিলেন, পরিচালক (প্রশিক্ষণ ও যোগাযোগ) ড. মো. তারিকুল ইসলাম, পরিচালক (সেবা ও সরবরাহ) ড. ফেরদৌসী ইসলাম, পরিচালক (গবেষণা) ড. মো. আব্দুল্লাহ ইউছুফ আখন্দ, পরিচালক (পরিকল্পনা ও মূল্যায়ন) ড. মো. আবু হেনা ছরোয়ার জাহান, পরিচালক (তৈলবীজ গবেষণা কেন্দ্র) ড. মো. নজরুল ইসলাম এবং পরিচালক (উদ্যানতত্ত্ব গবেষণা কেন্দ্র) ড. মুন্সী রাশীদ আহমদ।

আলু হলো বিশ্বব্যাপী বৈচিত্র্যময় কৃষি ব্যবস্থায় একটি অন্যতম প্রধান ফসল, যা নিয়মিতভাবে কোটি কোটি মানুষ ব্যবহার করে থাকে। আলু খাদ্য নিরাপত্তা ও পুষ্টির পাশাপাশি সারা বিশ্বে গ্রামীণ ও শহুরে এলাকার মানুষের জীবিকা ও কর্মসংস্থানে অবদান রাখে। আলু বিশ্বের অনেক অঞ্চলের জন্য একটি প্রধান খাদ্য। আলু কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ, যা শক্তির প্রাথমিক উৎস। আলুতে ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, ফোলেট, পটাসিয়াম, ফসফরাস এবং ম্যাগনেসিয়ামসহ বেশ কয়েকটি মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে।

কেমন আছেন মিল্টন সমাদ্দারের আশ্রমের বাসিন্দারা

আলু বিশ্বব্যাপী খাদ্য ব্যবস্থার একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ এবং বিশ্ব খাদ্য নিরাপত্তা জোরদার এবং দারিদ্র্য দূরীকরণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এবারের দিবসটির প্রতিপাদ্য হলো- হারভেস্টিং ডাইভারসিটি, ফিডিং হোপ (Harvesting diversity, feeding hope.)। ক্ষুধা ও দারিদ্র্য মোকাবিলায় এবং কৃষিখাদ্য ব্যবস্থার পরিবেশগত হুমকি মোকাবিলায় ফসলের গুরুত্বকে বোঝাতে এই দিবসটি পালন করা হয়।