জীবনের ব্যস্ততায় অনেকেই দুপুরের খাবার খাওয়ার সময় পান না। কেউ কেউ আবার ডায়েট করার নাম করে ইচ্ছা করেই এই খাবার বাদ দেন।
মাঝে মধ্যে হয়তো না খেয়ে থাকা যায়; কিন্তু নিয়মিত দুপুরে না খেলে শরীর ধীরে ধীরে ক্ষতির দিকে যেতে থাকে—এমনটা আমরা অনেকেই জানি না।
চলুন জেনে নিই, দুপুরের খাবার না খাওয়ার অভ্যাস শরীরের ঠিক কী ধরনের ক্ষতি করে, আর কীভাবে সহজ কিছু অভ্যাসে সুস্থ থাকা যায়।
রক্তে শর্করার ওঠানামা : দুপুরে না খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ কমে যেতে পারে। এতে মাথা ঘোরা, দুর্বল লাগা, ঘাম হওয়া বা জ্ঞান হারানোর মতো ঘটনা ঘটতে পারে।
এভাবে চলতে থাকলে ভবিষ্যতে ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকিও বেড়ে যায়।
বিপাক ধীর হয়ে যায় : দুপুরে না খেলে শরীর ‘লো পাওয়ার মোডে’ চলে যায়। বিপাক (মেটাবলিজম) ধীর হয়ে যায়, ফলে ক্যালরি কম পোড়ে।
এরপর ওজন অপ্রত্যাশিতভাবে বাড়তে শুরু করে।
রাতে বেশি খাওয়া শুরু হয় : দিনে না খেলে রাতে প্রচণ্ড ক্ষুধা পায়, তখন একসঙ্গে অনেক খেয়ে ফেলি। এতে গ্যাস, বদহজম, পেট ভার হয়ে থাকা—এসব সমস্যা দেখা দেয়। আর ওজন তো বাড়েই।
পুষ্টির ঘাটতি : দুপুরে খাবার না খেলে শরীর অনেক গুরুত্বপূর্ণ উপাদান থেকে বঞ্চিত হয়—যেমন: আয়রন, প্রোটিন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন B12 ইত্যাদি। এর প্রভাব দেখা যায়:
- চুল পড়া
- ত্বক রুক্ষ হয়ে যাওয়া
- ক্লান্তি
- রোগে বারবার আক্রান্ত হওয়া
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায় : দুপুরে খাবারের মাধ্যমে আমরা জিঙ্ক, ভিটামিন সি, প্রোটিন পাই, যা শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা গড়ে তোলে। না খেলে সহজেই ভাইরাস বা ঠান্ডা-কাশিতে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়।
হজমে সমস্যা হয় : খালি পেটে দীর্ঘ সময় থাকলে পাকস্থলীতে অ্যাসিড জমে। এর ফলে:
- বুক জ্বলা
- গ্যাস
- পেট ব্যথা
- এমনকি আলসারও হতে পারে
হার্টের ঝুঁকি বাড়ে : দুপুরে না খাওয়ার ফলে শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) বেড়ে যেতে পারে, যা হৃদরোগ, স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বাড়ায়।
- দুপুরে সময় করে খেতে হবে, তা যত হালকাই হোক না কেন।
- রান্না না থাকলে ফল, স্যান্ডউইচ বা স্যুপ খেয়ে নিন।
- প্রতিদিনের খাবারে প্রোটিন, ফাইবার আর স্বাস্থ্যকর চর্বি রাখুন।
ওজন কমাতে খাবার বাদ নয়, বরং প্ল্যান করে খান এবং পরিমাণে নিয়ন্ত্রণ রাখুন।
মনে রাখবেন, দুপুরের খাবার বাদ দেওয়া কোনো স্মার্ট ডায়েটিং না—বরং এটা ধীরে ধীরে শরীরের বড় ক্ষতির কারণ হতে পারে। আপনার মস্তিষ্ক, হজম, হৃদযন্ত্র—সব কিছুর সঠিক কার্যকারিতার জন্য নিয়মিত খাবার খাওয়াটা অত্যন্ত জরুরি।
নিজেকে ভালোবাসুন, নিয়ম করে খাওয়ার অভ্যাস গড়ুন। সুস্থ থাকুন।
সূত্র : ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস
মন্তব্য করুন
আর্কাইভ 
| ১৯ অক্টোবর ২০২৫ 
