অনেকেই দ্রুত ওজন কমানোর আশায় রাতে খাবার খাওয়া বন্ধ করে দেন। কেউ বলেন এতে নাকি শরীর হালকা থাকে, আবার কেউ মনে করেন এতে শরীরের ক্ষতি হয়। তাহলে সত্যটা কী? রাতে...
বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে আমাদের হাড় দুর্বল হতে শুরু করে। তবে এটা শুধু বড়দের সমস্যা নয়। আজকাল অনেকেই ছোটবেলা থেকেই খারাপ খাদ্যাভ্যাসের কারণে হাড়ের শক্তি কমে যাচ্ছে। তাই হাড়কে সুস্থ...
শীত মানেই বাঙালির পিঠা উৎসব। ঘরের আঙিনা ভরে ওঠে গুড়, নারিকেল আর দুধের সুগন্ধে। দুধ চিতই থেকে শুরু করে শাহি ভাপা— প্রতিটি পিঠাই যেন একেকটি গল্প। সহজ উপকরণে ও ঘরোয়া...
শীতের দুপুরে ধোঁয়া ওঠা ভাত, পাতলা মুসুর ডাল আর মচমচে আলুভাজা—বাংলাদেশিদের কাছে এ যেন অকৃত্রিম এক স্বাদ-আনন্দ। এই সরল খাবারকে আরও খানিকটা পরিপূর্ণ করতে অনেকেই প্লেটে যোগ করেন এক টুকরা...
সময় বাঁচাতে এখন অনেকেই প্রেশার কুকার ব্যবহার করেন। বিশেষ করে চাকরিজীবী স্বামী-স্ত্রীর সংসারে রান্নার ঝক্কি সামলাতে কুকার যেন ভরসার নাম। এতে খাবার দ্রুত সেদ্ধ হয়, রান্নাও সহজ হয়। তবে বিশেষজ্ঞরা...
সকালের নাশতা শুধু দিনের প্রথম খাবার নয়- এটি সারাদিনের শক্তি, মানসিক সতর্কতা এবং ভালো স্বাস্থ্যের ভিত্তি। তাই সকালে কী খাচ্ছেন, সেটি আপনার সারাদিনের মুড ও কাজের উপর সরাসরি প্রভাব ফেলে।...
বাংলার শীতের কথা বললে মাথায় আসে পিঠা-পুলি, গরম চা, আর সেইসঙ্গে গুড়ের মিষ্টি স্বাদ। পৌষ মাসে বাজারে পিঠার মৌসুম শুরু হয়। ঘরবাড়িতে পিঠা তৈরি হয়, ছোট-বড় সবাই আনন্দে মেতে ওঠে।...