শীতে আপনার লোভনীয় পানীয় হাড়ের জন্য বিপজ্জনক নাতো

শীতকালে দিনের শুরু বা শেষ মানেই অনেকের কাছে একটি গরম কফি, হট চকলেট, এগনগ বা দুধ চা। ছুটির দিন হলে রিসোর্ট কিংবা হোটেলে এই গরম পানীয়গুলো প্রায়ই অপ্রতিরোধ্য মনে হয়। কিন্তু এই সুস্বাদু পানীয়গুলো আমাদের শরীরের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে, বিশেষ করে হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য।

চিকিৎসক এবং বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, শীতকালের জনপ্রিয় পানীয়গুলোতে অনেক সময় অতিরিক্ত চিনি থাকে। দীর্ঘদিন এসব পানীয় নিয়মিত খেলে হাড় দুর্বল হতে পারে। হাড় শুধু শরীরের কাঠামো নয়, এটি আমাদের ক্যালসিয়ামের ভাণ্ডার হিসেবেও কাজ করে। হাড় দুর্বল হলে অস্টিওপোরোসিস, হাড় ভাঙা বা পিঠ বেঁকে যাওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়।

ডায়েটিশিয়ান কেজিয়া জয়ের মতে, অতিরিক্ত চিনি শরীর থেকে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ কমিয়ে দেয়। এছাড়াও, বেশি চিনি ভিটামিন ডি-এর কার্যকারিতা কমিয়ে দেয়, যা ক্যালসিয়াম শোষণের জন্য জরুরি। ফলে হাড় ধীরে ধীরে দুর্বল হয়ে যায়।

কোন পানীয় কতটা ক্ষতিকর?

ডায়েটিশিয়ান হান্না অ্যান্ডারসন বলছেন, প্রতিটি পানীয়ের প্রভাব আলাদা:

গরম পানি কি সত্যিই হজম ভালো রাখতে সাহায্য করে

হট চকলেট : দুধ থেকে কিছু ক্যালসিয়াম পাওয়া যায়, তবে বাজারজাত হট চকলেটে এক কাপেই ২০-৩০ গ্রাম চিনি থাকতে পারে।

এগনগ : ক্যালসিয়াম ও প্রোটিন আছে, কিন্তু এক কাপেই ৩০০ ক্যালোরি এবং ২০ গ্রাম চিনি।

মাল্ড ওয়াইন ও সাইডার : অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকলেও অ্যালকোহল ক্যালসিয়াম শোষণে বাধা দেয়।

পেপারমিন্ট মোকা বা জিঞ্জারব্রেড লাতে : বড় সাইজে ৫০ গ্রাম বা তার বেশি চিনি, প্রায় কোনো পুষ্টিগুণ নেই।

কতটা চিনি নিরাপদ?

আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশন অনুযায়ী, দৈনন্দিন ক্যালোরির সর্বোচ্চ ৬% হওয়া উচিত যোগ করা চিনি থেকে।

পুরুষ : দিনে প্রায় ৩৬ গ্রাম

নারী : দিনে প্রায় ২৫ গ্রাম

অর্থাৎ, একটি বড় ফেস্টিভ ড্রিংক প্রায় পুরো দিনের চিনি কোটা শেষ করে দিতে পারে।

স্বাস্থ্যকর বিকল্প

শীতের দিনে গরম পানীয় ত্যাগ করা সহজ নয়। তবে স্বাস্থ্যকর উপায়ে এসব উপভোগ করা সম্ভব:

হট চকলেট : আনসুইটেনড কোকো পাউডার, লো-ফ্যাট দুধ এবং সামান্য মধু বা স্টিভিয়া ব্যবহার করুন।

বাজারজাত মিক্স : কম চিনিযুক্ত মিক্স বেছে নিন। চাইলে প্রোটিন বাড়ানোর জন্য কোলাজেন পাউডার বা চকলেট বোন ব্রথ মিশিয়ে নিতে পারেন।

সাইডার : চিনিযুক্ত মাল্ড অ্যাপল সাইডারের বদলে চিনি ছাড়া আপেল সাইডার টি ব্লেন্ড বা ঘরেই দারুচিনি, লবঙ্গ ও স্টার অ্যানিস দিয়ে বানানো স্বাস্থ্যকর পানীয়।

কফি : ‘ওয়ান পাম্প’ বা ‘হাফ সুইট’ চয়ন করুন, হুইপড ক্রিম বাদ দিন, লো-ফ্যাট দুধ ব্যবহার করুন। সামান্য দারুচিনি বা কোকো পাউডার ছিটিয়ে স্বাদ বাড়াতে পারেন।

এগনগ : হালকা করা সম্ভব, শুধু চিনি কমিয়ে।

এছাড়াও, ফোর্টিফায়েড আনসুইটেনড প্ল্যান্ট-ভিত্তিক দুধ, কম চিনি গরম পানীয় এবং হার্বাল টি শীতের স্বাদ উপভোগের ভালো বিকল্প। প্রোটিন ও খনিজ উপাদান যুক্ত পানীয় হাড়ের ক্ষতি কমাতে সাহায্য করে।

শীত মানেই শুধু মজা বা ছুটির আনন্দ নয়, আমাদের স্বাস্থ্যও গুরুত্বপূর্ণ। গরম পানীয় খেতে মজা লাগে, তবে অতিরিক্ত চিনি হাড়ের জন্য ক্ষতিকর। সুতরাং, মাপ অনুযায়ী খাওয়া বা স্বাস্থ্যকর বিকল্প বেছে নেওয়া বুদ্ধিমানের কাজ। এই ছোট সচেতনতা আপনাকে ভবিষ্যতে সুস্থ ও শক্তিশালী হাড় রাখতে সাহায্য করবে।

সূত্র : Healthline