শনিবার, ৩০ আগস্ট ২০২৫, ১৫ ভাদ্র ১৪৩২
কালবেলা ডেস্ক
প্রকাশ : ০৬ মার্চ ২০২৪, ১০:৫২ পিএম
আপডেট : ০৬ মার্চ ২০২৪, ১০:৫৭ পিএম
অনলাইন সংস্করণ

রেস্তোরাঁয় ব্যবহার করা হয় ‘ড্রাই আইস’, পেটে গেলেই বিপদ!

ড্রাই আইস।ছবি : সংগৃহীত
ড্রাই আইস।ছবি : সংগৃহীত

পানি নির্দিষ্ট তাপমাত্রায় অর্থাৎ হিমাঙ্কের নীচে রেখে বরফ জমানো বেশ কঠিন। তাই বড় বড় হোটেল, রেস্তোরাঁ, গবেষণাগারে বরফের পরিবর্তে ‘ড্রাই আইস’ ব্যবহার করা হয়। এই ড্রাই আইস বা শুকনো বরফের মূল উপাদান হল কার্বন-ডাই-অক্সাইড। তাই এর ব্যবহার খুব কম।

ড্রাই আইস আসলে কী?

শুকনো বরফ বা ড্রাই আইস আসলে জমাট বাঁধা কার্বন-ডাই-অক্সাইড। যার তাপমাত্রা -৭৮.৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস। কার্বন-ডাই-অক্সাইড গ্যাস থেকে যা সরাসরি জমাট বেঁধে যায়। তরল করার প্রয়োজন হয় না। যেখানে বরফের ব্যবহার করা সম্ভব নয়, সেখানে ফ্রিজিং বা কুলিংয়ের কাজে এই ড্রাই আইস ব্যবহার করা হয়। চিকিৎসা, খাদ্য সংরক্ষণ, গবেষণার কাজে এ বরফের ব্যবহার করা হয়।

এই বরফ পেটে গেলে কী ধরনের সমস্যা হতে পারে?

চিকিৎসকেরা জানাচ্ছেন, বড় বড় রেস্তোরাঁ কিংবা পানশালায় বর্তমানে এ ধরনের বরফের ব্যবহার বেড়েছে। তবে এ ধরনের বরফ বেশী ব্যবহার করা যাবে না। ড্রাই আইসের মধ্যে থাকা কার্বন-ডাই-অক্সাইড ফুসফুসে প্রবেশ করলে শ্বাসকষ্টের সমস্যা হতে পারে। ত্বকের ক্ষতি হওয়াও অস্বাভাবিক নয়। বেশি ক্ষণ ধরে ত্বকের সংস্পর্শে থাকলে কোল্ড বার্ন বা ফ্রস্টবাইট হয়। তবে, ত্বকের সংস্পর্শে আসার চেয়েও ড্রাই আইস খাওয়া অনেক বেশি বিপজ্জনক। মুখের মধ্য দিয়ে এই বরফ শরীরে প্রবেশ করার সময়ে তা খাদ্যনালী এবং পাকস্থলীর টিস্যুগুলিকে হিমায়িত করে ফেলে। ফলে শারীরিক জটিলতা দেখা দিতে পারে। সেজন্য ড্রাই আইস ব্যবহার করতে হলে হাতে গ্লাভ্‌স পরে বরফ ধরার চিমটে দিয়েই তা ধরা উচিত।

কালবেলা অনলাইন এর সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি অনুসরণ করুন

মন্তব্য করুন

  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়

নুরের অবস্থা মুমূর্ষু, বাঁচবে কি মরবে জানি না : রাশেদ

নুরের ওপর হামলার প্রতিবাদে নিজ উপজেলায় বিক্ষোভ

ডাচদের সাথে লিটনদের লড়াই দেখবেন যেভাবে

নুরের ওপর হামলা / ঢাকা-ময়মসিংসহ সড়ক অবরোধ

কী বলে নুরের ওপর হামলা করা হয়, জানালেন ইয়ামিন মোল্লা

আফগানদের হারিয়ে ত্রিদেশীয় সিরিজে শুভ সূচনা পাকিস্তানের

নুরের ওপর হামলার ঘটনায় জামায়াত সেক্রেটারি জেনারেলের বিবৃতি

আইসিইউতে নুর, ৪৮ ঘণ্টার আগে কিছু বলা যাবে না : চিকিৎসক

নুরের ওপর হামলা ‘অত্যন্ত ন্যক্কারজনক’: প্রধান উপদেষ্টার প্রেস সচিব

নুরের ওপর হামলায় ১০১ সংগঠনের বিবৃতি

১০

নুরকে দেখতে এসে আসিফ নজরুল অবরুদ্ধ 

১১

আহত নুরকে দেখতে ঢামেকে প্রেস সচিব

১২

সহিংসতার ঘটনায় সেনাবাহিনীর বিবৃতি

১৩

সেই পরিকল্পনা ভেস্তে গেলেও ওরা থামেনি : হাসনাত

১৪

মাদুশঙ্কার হ্যাটট্রিকে লঙ্কানদের রুদ্ধশ্বাস জয়

১৫

নুরের ওপর হামলার কড়া প্রতিবাদ ছাত্রদলের

১৬

ভারতীয় বক্সারকে হারিয়ে ইতিহাস গড়লেন হাসান শিকদার

১৭

আসিফ নজরুলকে তুলোধুনো করলেন হাসনাত আবদুল্লাহ

১৮

২৪ ঘণ্টার আলটিমেটাম দিল গণঅধিকার পরিষদ

১৯

ইংল্যান্ড সফরের জন্য বাংলাদেশ দল ঘোষণা

২০
X