ফিট থাকতে অনেকেই বিভিন্ন ভিটামিন বা সাপ্লিমেন্ট খেয়ে থাকেন। কিন্তু তা যখন খুশি তখন খাওয়া যায় না। সাপ্লিমেন্ট কখন ও কীভাবে খাবেন, তার কিছু নিয়ম রয়েছে।
কার্বোহাইড্রেট, স্বাস্থ্যকর ফ্যাট, প্রোটিনের পাশাপাশি সুস্থ থাকতে শরীরকে ভিটামিনেরও জোগান দিতে হবে। তবে আপনার শরীরে ভিটামিনের চাহিদা কতটা, তা চিকিৎসকই বলতে পারবেন। প্রতিদিন খাওয়া-দাওয়া থেকেই ভিটামিন শরীরে প্রবেশ করলে তা সবচেয়ে ভালো। কিন্তু এখনকার যা খাদ্যাভ্যাস, তাতে ভিটামিন তো বটেই, শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় খনিজ উপাদানগুলোরও ঘাটতি হচ্ছে। সে কারণেই মাল্টিভিটামিন ট্যাবলেট অথবা বিভিন্ন রকম সাপ্লিমেন্ট খাওয়ার অভ্যাস বাড়ছে।
মাল্টিভিটামিন ট্যাবলেট খেয়ে নিলেই যে আপনার শরীরের সব সমস্যা কমে যাবে, এমনও নয়। সঙ্গে শরীরচর্চা, স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসও জরুরি। আর সেই সঙ্গেই মনে রাখতে হবে, এই ধরনের মাল্টিভিটামিন অথবা যে কোনো সাপ্লিমেন্ট যখন খুশি খাওয়া যায় না। ভিটামিন ও খনিজের সাপ্লিমেন্ট খেয়ে লাভের বদলে যেন শরীরের ক্ষতি না হয়, তা নিশ্চিত করতে ইনস্টাগ্রামের এক ভিডিওতে ডা. সৌরভ শেট্টী জানান ভিটামিন আর খনিজ সাপ্লিমেন্ট খাওয়ার নিয়মবিধি।
আয়রনের সঙ্গে ভিটামিন-সি : ডা. সৌরভ বলেন, আয়রন সাপ্লিমেন্ট সকালে খালি পেটেই খাওয়া ভালো। ভিটামিন সি-এর সঙ্গে আয়রন সাপ্লিমেন্ট খেতে পারলে লাভ হয় বেশি। ভিটামিন সি শরীরে আয়রন শোষণের হার বাড়িয়ে দিতে পারে। আয়রন সাপ্লিমেন্ট খাওয়ার ঘণ্টাখানেক আগে ও পরে চা-কফি খাওয়া চলবে না।
ভিটামিন-বি কমপ্লেক্স : সৌরভের মতে, ভিটামিন-বি কমপ্লেক্স সাপ্লিমেন্ট খাওয়ার আদর্শ সময় হল সকালবেলা। এই সাপ্লিমেন্ট শরীরকে চাঙ্গা রাখে। তাই সকালে এই সাপ্লিমেন্ট খেলে সারা দিন চাঙ্গা থাকা যায়। রাতের দিকে এই সাপ্লিমেন্টটি খেলে ঘুমের ব্যাঘাত ঘটতে পারে। ভিটামিন সি-এর সঙ্গে এই সাপ্লিমেন্ট খেলে কিন্তু তার কার্যকারিতা কমে যায়।
ক্যালসিয়াম : এই সাপ্লিমেন্ট খাওয়ার আদর্শ সময় বিকেলবেলা। খাবারের সঙ্গে এই সাপ্লিমেন্ট খাওয়া যেতে পারে। খালি পেটে খেলে গ্যাস-অম্বলের সমস্যা হতে পারে। আয়রন বা ম্যাগনেশিয়ামের সাপ্লিমেন্ট খেলে তার সঙ্গে ক্যালসিয়াম ট্যাবলেট কখনোই খাবেন না। এই দুটি সাপ্লিমেন্টের সঙ্গে ক্যালসিয়াম খেলে তা কোনো কাজই করবে না। দুটি ওষুধের মাঝে অন্তত ঘণ্টা দু-একের ব্যবধান রাখতে হবে।
জিংক : চিকিৎসকের মতে, রাতে খাবারের সঙ্গে এই সাপ্লিমেন্ট খাওয়া ভালো। জিংক ট্যাবলেট খেলে অনেকেরই গা গোলানো, বমির সমস্যা শুরু হয়। তাই খালিপেটে এই সাপ্লিমেন্ট না খাওয়াই ভালো। যদি কেউ কপার সাপ্লিমেন্ট খেতে শুরু করেন, তাহলে জিংকের সাপ্লিমেন্ট না খাওয়াই ভালো। এটি শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করলেও কপারের সঙ্গে খেলে হিতে বিপরীত হবে।
সূত্র : আনন্দবাজার অনলাইন
মন্তব্য করুন
আর্কাইভ 
| ২৯ আগস্ট ২০২৫ 
