সকালের শুরুটা ভালো হলে, পুরো দিনটাই যায় ভালো। কিন্তু ব্যস্ত জীবনে অনেকেই সকালে সময় না পেয়ে না খেয়েই বের হয়ে পড়েন, বা যা পেয়েছেন তাই খেয়ে ফেলেন। এতে শরীর ঠিকমতো শক্তি পায় না, মনও ভালো থাকে না।
পুষ্টিবিদরা বলছেন—সকালের নাশতা যতটা সম্ভব স্বাস্থ্যকর হওয়া উচিত। এতে শরীর মেলে শক্তি, মন থাকে চনমনে, আর রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়ে।
আরও পড়ুন : রুই মাছের ৮ পদ, আজই বানিয়ে ফেলুন আপনার পছন্দের রেসিপিটি
আরও পড়ুন : ফল খাওয়া নিয়ে ৫ ধারণা — বিজ্ঞান যা বলে
ভালো খবর হলো, খুব বেশি ঝামেলা না করেও আপনি ঝটপট কিছু স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে পারেন। নিচে এমন কিছু সহজ ও পুষ্টিকর খাবারের কথা জানানো হলো, যেগুলো সকালে খেলে সারাদিন ভালো থাকবেন।
ডিম — শক্তির সহজ উৎস
ডিমকে সুপারফুড বলা হয়, কারণ এতে রয়েছে প্রচুর প্রোটিন, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন ও মিনারেল। সকালে ১-২টা সেদ্ধ ডিম খেলেই পেট ভরবে, শক্তিও পাবেন। ডিমের কুসুমে থাকা লুটেইন ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট চোখ ও ত্বকের জন্যও দারুণ উপকারী।
চিয়া সিড — ছোট দানায় বড় গুণ
চিয়া সিড দেখতে ছোট হলেও উপকার অনেক। এতে আছে ওমেগা-৩, ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাশিয়াম ও আঁশ। সকালে এক গ্লাস পানিতে ভিজিয়ে খেতে পারেন বা দুধ-স্মুদি-ওটসের সঙ্গে মিশিয়ে খেতে পারেন। এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, শক্তি বাড়ায়, হজমে সহায়তা করে।
বেরি জাতীয় ফল — মিষ্টি আর পুষ্টি একসঙ্গে
স্ট্রবেরি, ব্লুবেরি, জাম জাতীয় ফলগুলোর মধ্যে থাকে প্রচুর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এগুলো খেলে রক্তে শর্করার ভারসাম্য থাকে, হজম ভালো হয়, আর কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর হয়। সকালে এক মুঠো বেরি বা ফল-সালাদে বেরি মিশিয়ে খাওয়া ভালো।
গ্রিন টি — সতেজ থাকার চাবিকাঠি
গ্রিন টি শরীরের টক্সিন দূর করে, ওজন কমায়, মন সতেজ রাখে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। তবে খেয়াল রাখতে হবে—খালি পেটে নয়, খাবার খাওয়ার অন্তত ১ ঘণ্টা পর গ্রিন টি পান করুন।
কাঠবাদাম — ছোট কিন্তু পুষ্টিকর
কাঠবাদামে রয়েছে ভালো চর্বি, ভিটামিন, ও আঁশ। পানিতে ভেজানো ৫–১০টি কাঠবাদাম সকালে খেলে হজম ভালো হয়, পেটও বেশিক্ষণ ভরা থাকে।
এটি সকালে না খেয়ে থাকার ক্ষতিও কমায়।
দই — পেট ঠান্ডা, শরীর চনমনে
দইয়ের ক্যালসিয়াম হাড়ের গঠনে সাহায্য করে, আর প্রোবায়োটিক উপাদান পেট ঠিক রাখে। সকালের নাশতায় অন্য খাবারের সঙ্গে একটু দই রাখলে সারাদিন এনার্জি থাকবে। তবে শুধু দই খাওয়া ঠিক নয়—সঙ্গে অন্য কিছু খেতেই হবে।
তাজা ফল — সহজ, স্বাস্থ্যকর, দরকারি
আপেল, কলা, কমলা, আঙুর বা যে কোনো মৌসুমি ফল সকালে খেতে পারেন। ফলে থাকে ভিটামিন সি, আঁশ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে ও হজম ঠিক রাখে। খোসাসহ খাওয়াই বেশি উপকারী। চাইলে সালাদ হিসেবেও খেতে পারেন।
আরও পড়ুন : কম তেলে সহজ এবং স্বাস্থ্যকর রান্না করবেন যেসব উপায়ে
আরও পড়ুন : প্রতিদিন মদ খেলে মস্তিষ্কে যা ঘটে জানাচ্ছে গবেষণা
সকালের নাশতা শুধু পেট ভরানোর জন্য নয়—শরীর ও মনের যত্নের প্রথম ধাপও বটে। কিছু ছোট অভ্যাস বদলেই আপনি পেতে পারেন বড় উপকার। তাই তাড়াহুড়োর সকালেও চেষ্টা করুন এই সহজ আর স্বাস্থ্যকর খাবারগুলো রাখার। সুস্থ থাকুন, সতেজ থাকুন।
সূত্র: হেলথলাইন
মন্তব্য করুন
আর্কাইভ 
| ১৮ অক্টোবর ২০২৫ 
