ইতালিতে গড়ে উঠছে প্রবাসী বাংলাদেশিদের হালাল রেস্টুরেন্ট

ইতালি রোমে প্রবাসী বাংলাদেশিরা এক সময় শ্রমিক হিসেবে এলেও এখন অনেকেই প্রতিষ্ঠিত ব্যবসায়ী। আর এসব ব্যবসায়ীরা দিন দিন গড়ে তুলছেন বিভিন্ন ব্যবসা প্রতিষ্ঠান।

এতে অনেকেই যেমন সাবলম্বী হয়ে উঠছে তেমনই বাংলাদেশে রেমিট্যান্সের প্রবাহ অধিক হারে বাড়ছে। রোমের তুসকোলনা বাংলাদেশি অধ্যুষিত এলাকায় হালাল স্পাইসি এশিয়ান ফুড বিশেষ করে বাংলাদেশি খাবার বিদেশিদের মাঝে তুলে ধরতে গড়ে তুলেছেন এশিয়ান রেস্টুরেন্ট। চাহিদার কথা বিবেচনা করেই নতুন নতুন এ সব ব্যবসা খুলছেন তারা।

ইতালির রাজধানী রোমে বাংলাদেশি ব্যবসায়ীদের মধ্যে শতকরা ৭০ ভাগ প্রবাসী গ্রোসারি ব্যবসায় জড়িত। অন্যান্য ব্যবসার মধ্যে রেস্তোরা ব্যবসা জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। রোমের তুসকোলনায় প্রবাসী করেকজন বন্ধু মিলে এ প্রতিষ্ঠানের উদ্বোধন করে।

রেস্টুরেন্টের স্বত্বাধিকারী জসিম উদ্দিন বলেন, অনেকদিন ধরে তারা কয়েকজন বন্ধু-বান্ধব মিলে এরকম একটি রেস্টুরেন্ট দেওয়ার চিন্তাভাবনা করেছিলেন। এখন তারা স্বার্থক। সামনে আরও ভালো মানের কিছু করার পরিকল্পনা আছে। এ রেস্টুরেন্টের খাবার সম্পূর্ণ হালাল। এ ছাড়া জন্মদিন, বিয়ে এবং বিভিন্ন অনুষ্ঠানের জন্য বাংলাদেশের প্রবাসীদের জন্য সবসময় বিশেষ ছাড় থাকবে।

এদিকে প্রবাসী বাংলাদেশিদের অনেকেই বলেছেন, এ নতুন রেস্টুরেন্টটি একটু ভিন্ন ধরনের কারণ এখানে ইতালিয়ান রান্নার পাশাপাশি বাংলাদেশের সব খাবার পাওয়া যাবে। হালাল খাবারের পাশাপাশি একেবারে ঘরোয়া মনোরম পরিবেশে খাবার পরিবেশন করা হয়। এটি রোমের একেবারেই প্রাণ কেন্দ্রে অবস্থিত তাই যোগাযোগ ব্যবস্থাটাও ভালো।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রতিষ্ঠানের স্বত্বাধিকারী জসিম উদ্দিন, সানা উল্লা তুহিন, তারেক হোসেন, আক্তার জোমাদ্দার, এমডি সোহেল রানা, রবিউল ইসলাম, জাকির মিয়া ও আবু এমডি ইউসুফ উপস্থিত ছিলেন।

এ সময় তারা বলেন, আমাদের মূল লক্ষ হচ্ছে বাংলাদেশি খাবার বিদেশিদের মাঝে জনপ্রিয় করে তোলা।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে ইতালিয়ান নাগরিকসহ প্রবাসীরা স্বতঃস্ফূর্ত অংশগ্রহণ করেন।