চা আমাদের অনেকেরই নিত্যসঙ্গী। ঘুম ভাঙার পর, দুপুরে খাওয়ার পরে, কিংবা অফিসে আড্ডার ফাঁকে চায়ের কাপে চুমুক না দিলে যেন মনই বসে না। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, সন্ধ্যার সময় চা খাওয়ার ক্ষেত্রে একটু বেছে নিতে হয়- সব চা শরীরের জন্য উপকারী নাও হতে পারে।
বেশিরভাগ মানুষ সন্ধ্যায় দুধ চা খেতে পছন্দ করেন- আসলে অভ্যাস আর স্বাদই এখানে মূল কারণ। কিন্তু সন্ধ্যার দিকে দুধ চা খেলে অনেকের গ্যাস, অ্যাসিডিটি, পেট ফোলাভাব বা হজমের সমস্যা হতে পারে। কারণ এই সময়টায় আমাদের হজমক্ষমতা ধীরে ধীরে কমতে থাকে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, দুধ চায়ের বদলে লেবু চা খাওয়া আরও উপকারী। কেন?
হজমে সহায়তা করে - লেবু চা মেটাবলিজম বাড়ায়, ফলে খাওয়ার পর খাবার সহজে হজম হয়।
বদহজম বা পেটের অস্বস্তি কমায় - এতে থাকা লেবুর রস হজমে সহায়ক এনজাইমের কাজ করে।
ওজন কমাতে সহায়ক - মেটাবলিজম বাড়ানোর ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণেও ইতিবাচক ভূমিকা রাখে।
ত্বকের উপকারে আসে - লেবু চা ত্বক উজ্জ্বল রাখতে সাহায্য করে।
ক্যাফেইন কম - দুধ চায়ের মতো অতটা ক্যাফেইন নেই, তাই ঘুমের ব্যাঘাত হয় না।
ডিটক্সিফাই করে - শরীরের টক্সিন বা দূষিত উপাদান দূর করতে সহায়তা করে।
যা লাগবে :
পানি ২ কাপ
লেবুর রস ১-২ চা চামচ
সাধারণ লবণ এক চিমটি
বিট লবণ (যদি থাকে) এক চিমটি
চা পাতা সামান্য
চিনি স্বাদমতো (ইচ্ছা হলে)
প্রথমে একটি পাত্রে ২ কাপ পানি গরম করুন। পানি ফুটে উঠলে চা পাতা, চিনি ও লবণ যোগ করুন। কিছুক্ষণ ফুটে গেলে ছেঁকে নিন। এবার লেবুর রস ও বিট লবণ মিশিয়ে দিন। গরম গরম পরিবেশন করুন।
সন্ধ্যাবেলা দুধ চায়ের বদলে এক কাপ লেবু চা হতে পারে আপনার শরীরের জন্য অনেক বেশি উপকারী। হজম ঠিক রাখা থেকে শুরু করে ওজন নিয়ন্ত্রণ, এমনকি ত্বকের যত্নেও এটি ভূমিকা রাখে।
তাই পরেরবার সন্ধ্যার চায়ের সময় একটু চিন্তা করে দেখুন- চিনি-দুধ মেশানো ভারী চা, না এক কাপ হালকা, সতেজ লেবু চা?
সূত্র : ইন্ডিয়ান এক্সপ্রেস
মন্তব্য করুন
আর্কাইভ 
| ৩০ আগস্ট ২০২৫ 
