মাছ চাষে মুরগির বিষ্ঠার ব্যবহার, হুমকিতে জনস্বাস্থ্য

বরিশালের গৌরনদীতে সরকারি বিধি-নিষেধ উপেক্ষা করে মাছের খাদ্যে ক্ষতিকর মুরগির বিষ্ঠা ব্যবহার করছেন অধিকাংশ মৎস্য খামারিরা। এতে জনস্বাস্থ্য মারাত্মক হুমকির মুখে রয়েছে বলে জানিয়েছেন চিকিৎসকরা। যে কারণে চাষের মাছ খাওয়া ছেড়ে দিয়েছেন সচেতন নাগরিকরা।

সরেজমিন উপজেলার বিভিন্ন এলাকা ঘুরে দেখা গেছে, দিঘি, পুকুর এবং ঘেরের উপরে লেয়ার এবং পোলট্রি মুরগির খামার তৈরি করে মিশ্র পদ্ধতিতে মাছ চাষ করছেন খামারিরা। এসব মুরগির খামারের বিষ্ঠা মাছের খাবার হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এমনকি বয়লার মুরগির বিষ্ঠা যা স্থানীয় ভাষায় লিটার হিসেবে প্রচলিত, তা মুরগির খামারিদের কাছ থেকে কম দামে কিনে মাছের খাবার হিসেবে ব্যবহার করা হচ্ছে।

সূত্রমতে, মাছ চাষে মুরগির বিষ্ঠার ব্যবহার কমিয়ে আনার জন্য ২০১৯ সালে এ উপজেলার মৎস্য খামারিদের নিয়ে একটি সচেতনতা সভা করেছিলেন তৎকালীন উপজেলা নির্বাহী অফিসার বিপিন চন্দ্র বিশ্বাস। সে সময় মৎস্য চাষিরা পর্যায়ক্রমে মাছের খাদ্য হিসেবে মুরগির বিষ্ঠার ব্যবহার বন্ধ করার জন্য প্রতিশ্রুতি দিয়েছিলেন খামারিরা। ওই উপজেলা নির্বাহী অফিসার বদলির পর বিষয়টি আর আলোর মুখ দেখেনি।

বিশ্বের সবচেয়ে বয়স্ক মুরগি

মৎস্য খামারিরা জানান, একটা সময়ে সরকার থেকেই মিশ্র পদ্ধতিতে মাছ চাষে উদ্বুদ্ধ করা হতো। যে কারণে পূর্ব থেকেই এই পদ্ধতিতে চাষ করে আসছেন তারা। সংশ্লিষ্ট কর্মকর্তারা যদি আগে থেকেই মুরগির বিষ্ঠার ক্ষতিকর দিকগুলো নিয়ে খামারিদের সঙ্গে আলোচনা করতেন তবে অনেক খামারি মাছের খাদ্য হিসেবে বিষ্ঠা ব্যবহার বন্ধ করে দিত। এছাড়াও মৎস্য খাদ্যের দাম বৃদ্ধির কারণে অনেক চাষি বিষ্ঠা ব্যবহার করছে বলেও তারা উল্লেখ করেন।

উপজেলা মৎস্য কর্মকর্তা প্রসেনজিৎ দেবনাথ বলেন, মুরগির বিষ্ঠা মাছের খামারে ব্যবহার করলে ওই মাছ মানুষ খেলে স্বাস্থ্য ঝুঁকি রয়েছে। পাশাপাশি পুকুরের পরিবেশ নষ্ট হয়ে পানি ব্যবহার করা যায় না। এজন্য মুরগির বিষ্ঠা ব্যবহার বন্ধে খামারিদের সচেতন করা হচ্ছে।

উপজেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা. পলাশ সরকার কালবেলাকে বলেন, মাছ চাষে মুরগির বিষ্ঠার ব্যবহার সম্পূর্ণ অবৈধ। আমরা ইতোমধ্যে তালিকা তৈরির কাজ হাতে নিয়েছি। এটার ব্যবহার বন্ধে প্রাথমিকভাবে খামারিদের সতর্ক করব। না ফিরলে আইনগত ব্যবস্থা গ্রহণ করা হবে।

তিনি আরও বলেন, এটা দিয়ে কম্পোস্ট তৈরি করার পর ব্যবহার করলে কোনো ক্ষতি নেই। এছাড়াও মুরগির বিষ্ঠা দিয়ে বায়োগ্যাস তৈরি করা যায়। আমরা খামারিদের বায়োগ্যাস তৈরিতে উৎসাহ প্রদান করবো।

উপজেলা স্বাস্থ্য পরিবার পরিকল্পনা কর্মকর্তা ডা. শাহতা জারাব সালেহীন কালবেলাকে বলেন, মুরগির খাবারে বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টিবায়োটিক ও কেমিক্যাল রয়েছে। মুরগির মল মাছের শরীরে প্রবেশ করলে সহজে ধ্বংস হয় না। তাই এগুলো মাছের মাধ্যমে পরবর্তীতে মানবদেহে প্রবেশ করলে ক্যানসারসহ নানাবিধ রোগ হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। এজন্য মুরগির খাবারে অ্যান্টিবায়োটিকের ব্যবহার কমিয়ে আনাসহ এ বিষয়ে নজরদারি প্রয়োজন।

এ বিষয়ে উপজেলা নির্বাহী অফিসার ও পৌর প্রশাসক মো. ইব্রাহিম কালবেলাকে বলেন, মাছ চাষে মুরগির বিষ্ঠার ব্যবহারের কোনো সুযোগ নেই। এ বিষয়ে খামারিদের নিয়ে আলোচনা করে বিষ্ঠার ব্যবহার বন্ধ করা হবে।