কালবেলা ডেস্ক
প্রকাশ : ১৭ আগস্ট ২০২৪, ১০:৫৬ এএম
অনলাইন সংস্করণ

রক্তে ‘ক্ষতিকর’ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে কাঁচা রসুনের টোটকা

ছবি : সংগৃহীত
ছবি : সংগৃহীত

কোলেস্টেরলের পরিমাণ বাড়লে তা শিরা-ধমনির মধ্যে জমা হতে থাকে। ফলে শিরা-ধমনিগুলো সরু এবং শক্ত হয়ে যায়। তাই রক্ত চলাচলে বাধার সৃষ্টি হয়।

ঘরে ঘরে এখন কোলেস্টেরলের সমস্যা। চর্বি জাতীয় খাবার বেশি খেলেই ‘ক্ষতিকর’ কোলেস্টেরলের পরিমাণ বেড়ে যায় বলে অনেকের ধারণা। এ ধারণা সবসময় সঠিক নয়। আসলে প্রত্যেকের শরীরের বিপাকহারের উপর নির্ভর করে কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়বে কি না। কারো যদি ডায়াবিটিস থাকে তা হলে জটিলতা বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কা আছে। কোলেস্টেরলের পরিমাণ বেড়ে গেলে তা রক্তবাহের মধ্যে জমা হতে থাকে। ফলে রক্তবাহগুলো সরু এবং শক্ত হয়ে যায়। তাই রক্ত চলাচলে বিঘ্ন ঘটে। ফলে রক্তচাপ বাড়ার সঙ্গে বেড়ে যায় হৃদ্‌রোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকিও। তবে আয়ুর্বেদ বলছে, রক্তে ক্ষতিকর কোলেস্টেরলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখতে প্রতিদিন অন্তত একটি করে রসুনের কোয়া খাওয়া দরকার।

রসুনে এমন কী আছে?

অনেকেই রসুন কাঁচা খেতে পছন্দ করেন না এর তীব্র ঝাঁঝালো গন্ধের কারণে। তবে পুষ্টিবিদরা বলছেন, রসুনের মধ্যে ‘অ্যালিসিন’ নামক যে উপাদান আছে তা রক্তে ‘ক্ষতিকর’কোলেস্টেরল, ট্রাইগ্লিসারাইডের সমতা ঠিক রাখতে সাহায্য করে। আচমকা স্ট্রোক বা হার্ট অ্যাটাক হওয়ার ঝুঁকিও কমে রক্তচাপ স্বাভাবিক থাকলে। ডায়াবিটিস নিয়ন্ত্রণেও রসুনের বিশেষ ভূমিকা আছে।

কাঁচা রসুন কীভাবে খাবেন?

এক কোয়া কাঁচা রসুন সকালে খালি পেটে খেতে পারলে ভালো হয়। অল্প কাঁচা রসুন বাটা গরম ভাতে মিশিয়েও খেতে পারেন। কাচের শিশিতে মধু ভরে তার মধ্যে কাঁচা রসুনের কোয়া রেখে খেতে পারেন। এটি সপ্তাহ দুয়েক পর্যন্ত ভালো থাকতে পারে যদি তা সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা যায়। কাঁচা রসুনের এই টোটকা হার্ট ভালো রাখার পাশাপাশি রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়িয়ে তুলতেও কার্যকরী।

কালবেলা অনলাইন এর সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি অনুসরণ করুন

মন্তব্য করুন

  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়

সিজেএফবি পারফর্ম্যান্স অ্যাওয়ার্ড ১৭ অক্টোবর

২৪ বছরে আনোয়ার ল্যান্ডমার্ক, প্রতিষ্ঠাবার্ষিকীতে উৎসব ও আবেগের এক অনন্য দিন

ইসলামী আন্দোলনের নতুন কর্মসূচি ঘোষণা

ভুল করলে যৌক্তিক সমালোচনা করবেন, অনুরোধ হামীমের

স্থায়ীভাবে পরমাণু রাষ্ট্র ঘোষণা উত্তর কোরিয়ার

ভাঙ্গা থানায় ভাঙচুর

ড. সৈয়দ মুজতবা আলীর ১১৯তম জন্মবার্ষিকী উপলক্ষে বিশিষ্ট সাহিত্য অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত

এশিয়া কাপে স্বপ্নভঙ্গ ভারতের

জাতীয় নির্বাচনে অংশগ্রহণ নিয়ে যা বলছে জামায়াত

সহজ শর্তে ঋণের প্রলোভন, সর্বস্ব হারাল শতাধিক গ্রাহক

১০

চট্টগ্রামে ত্রিমুখী সংঘর্ষে নিহত ৩

১১

আরেক হত্যাচেষ্টা মামলায় সাবেক আইনমন্ত্রী গ্রেপ্তার

১২

হাফপ্যান্ট পরে কাজ করানোয় তোপের মুখে ক্যান্টিনের ম্যানেজার

১৩

৬ দাবিতে ৩ দিনের কর্মসূচি খেলাফত মজলিসের

১৪

মেহেদির রং গাঢ় করতে জেনে নিন ঘরোয়া টিপস

১৫

বাংলাদেশকে টেনে পাকিস্তানকে খোঁচা দিলেন অশ্বিন

১৬

পশ্চিমাদের প্রতিক্রিয়া বুঝতে ড্রোন পাঠিয়েছে মস্কো : পোল্যান্ড

১৭

রাকসু নির্বাচনী প্রচারণা শুরু, মানতে হবে যেসব নির্দেশনা

১৮

বিএনপির ফখরুল-বুলুসহ ২৯ জনকে অব্যাহতি

১৯

খিটখিটে মেজাজ দূর করার ৭ সহজ উপায়

২০
X