মঙ্গলবার, ০৯ জুন ২০২৬, ২৬ জ্যৈষ্ঠ ১৪৩৩
সকালে কী খাচ্ছেন, তা দিনের পুরো স্বাস্থ্যে বড় প্রভাব ফেলে। কিন্তু আমরা অনেক সময় এমন কিছু খাবারকে ‘স্বাস্থ্যকর’ ভেবে খাই, যেগুলো উল্টো নীরবে রক্তচাপ বাড়িয়ে দিতে পারে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, নাশতার কিছু জনপ্রিয় খাবার আসলে যতটা ভালো মনে হয়, ততটা নয়।
সকালের খাবার খুবই গুরুত্বপূর্ণ। এটা আমাদের সারাদিন কাজ করার শক্তি দেয়। কিন্তু অনেকেই নাশতায় এমন কিছু খাবার খান, যেগুলো স্বাস্থ্যকর মনে হলেও রক্তচাপ বাড়াতে পারে।
আরও পড়ুন : অতিরিক্ত ঘুমেও লুকিয়ে আছে বিপদ
আরও পড়ুন : সফল ব্যক্তিরা সকালের নাশতার আগেই যেসব কাজ করেন
ভারতের পরিচিত হৃদরোগ বিশেষজ্ঞ ডা. সঞ্জয় ভোজরাজ এই বিষয়ে সতর্ক করেছেন। প্রায় ২০ বছরের অভিজ্ঞ এই চিকিৎসক জানিয়েছেন, অনেক জনপ্রিয় ‘হেলদি’ নাশতা আসলে হৃদয়ের জন্য তেমন ভালো নয়।
তার মতে, কোনো খাবারের লেবেলে যদি ‘হোল গ্রেন’, ‘লো ফ্যাট’ বা ‘হার্ট হেলদি’ লেখা থাকে, তবুও সেটি সবসময় ভালো নাও হতে পারে। কারণ এসব খাবারের মধ্যেই লুকিয়ে থাকতে পারে বেশি সোডিয়াম বা পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট, যা রক্তচাপ বাড়ায়।
ডা. ভোজরাজ জানান, আপনি যদি নিয়মিত হোল গ্রেন টোস্ট, ইনস্ট্যান্ট ওটমিল বা গ্র্যানোলা খান, তাহলে অজান্তেই সকালেই রক্তচাপ বাড়িয়ে ফেলতে পারেন। মজার ব্যাপার হলো, এই খাবারগুলোই সাধারণত ডাক্তারদের পরামর্শে থাকা ‘হার্ট-হেলদি’ তালিকায় থাকে। কিন্তু বেশিরভাগ মানুষ জানেন না যে এগুলো রক্তচাপ ও ইনসুলিন লেভেল দ্রুত বাড়াতে পারে।
ডা. ভোজরাজ ব্যাখ্যা করেন, লুকানো সোডিয়াম শরীরে পানি ধরে রাখে, আর পরিশোধিত কার্বোহাইড্রেট ইনসুলিন ও স্ট্রেস হরমোন বাড়ায়। দুটো মিলে শরীরে প্রদাহ সৃষ্টি করে এবং উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বাড়ায়। দীর্ঘদিন এমন নাশতায় অভ্যস্ত থাকলে তা হৃদয়ের ক্ষতি করতে পারে।
তিনি বলেন, খাবার বেছে নেওয়ার সময় উপাদানগুলো ভালোভাবে দেখা খুব জরুরি। আপনি চাইলে এমন নাশতা খেতে পারেন যা রক্তে শর্করার ভারসাম্য রাখে, প্রদাহ কমায় এবং সত্যিকারের অর্থেই হৃদয় ভালো রাখে।
আরও পড়ুন : প্রতিদিন সকালে আমলকী খাওয়ার জাদুকরী গুণ জানলে অবাক হবেন
আরও পড়ুন : খালি পেটে যে ৩ খাবার খেলে হতে পারে বিপদ!
আমরা অনেক সময় ‘স্বাস্থ্যকর’ লেখা দেখে নিশ্চিন্তে খাবার বেছে নেই। কিন্তু আসল বিপদ লুকিয়ে থাকতে পারে সেখানেই। তাই এখন থেকে নাশতায় কি খাচ্ছেন, তা নিয়ে একটু বেশি সচেতন থাকুন, হৃদয় সুস্থ রাখতে এটা খুবই দরকার।
সূত্র: হিন্দুস্তান টাইমস
আর্কাইভ 
| ০৯ জুন ২০২৬ 
