মঙ্গলবার, ০৯ জুন ২০২৬, ২৬ জ্যৈষ্ঠ ১৪৩৩
বাজার থেকে পেয়ারা কিনেছেন, দেখতেও সুন্দর— কিন্তু খেতেই মুখে তিতা টান? হয়তো আপনি মিষ্টি পেয়ারা কিনতে চেয়েছিলেন, কিন্তু বেছে ঠিক বুঝে উঠতে পারেননি! পেয়ারার স্বাদ বেশিরভাগ সময় বাইরে থেকে বোঝা যায় না। তবে কিছু লক্ষণ থাকেই, যেগুলো দেখে আপনি সহজেই বুঝতে পারবেন পেয়ারা আসলে কতটা মিষ্টি বা পাকা।
আরও পড়ুন : ড্রাগন ফলে ‘টনিক’ চেনার উপায় ও স্বাস্থ্যঝুঁকি জানুন
আরও পড়ুন : নিয়মিত বেদানা খাওয়ার ৭ দারুণ উপকারিতা জানালেন পুষ্টিবিদ
চলুন, জেনে নেওয়া যাক কীভাবে সহজ উপায়ে মিষ্টি পেয়ারা বেছে নেবেন!
১. রঙ দেখে বোঝার উপায়
- একেবারে গাঢ় সবুজ পেয়ারাগুলো সাধারণত কাঁচা থাকে, খেতে শক্তও হয়।
- হালকা হলুদাভ বা সবুজ-হলুদ মিশ্রিত পেয়ারা হলে মিষ্টি হওয়ার সম্ভাবনা বেশি।
- একেবারে হলুদ হয়ে গেলে সেটা অতিরিক্ত পাকা, অনেক সময় একটু গন্ধও হতে পারে।
২. গন্ধে ধরা পড়ে আসল রহস্য
- পাকা পেয়ারার একটা বিশেষ মিষ্টি গন্ধ থাকে, যা দূর থেকেও টের পাওয়া যায়।
- রঙ দেখে সন্দেহ হলে পেয়ারা হাতে নিয়ে হালকা গন্ধ শুঁকে দেখুন— তীব্র গন্ধ মানেই পাকা।
৩. নরম কিনা তা দেখে নিন
- একদম শক্ত পেয়ারাগুলো এখনো পুরোপুরি পাকেনি।
- আঙুল দিয়ে চাপলে যদি একটু নরম লাগে, বুঝবেন ভালোভাবে পেকেছে।
তবে খুব বেশি নরম হলে সেটা পচে যেতে পারে— সাবধান!
৪. ভেতরের রঙও ইঙ্গিত দেয়
- কিছু পেয়ারার ভেতরটা সাদা, আবার কিছুটা গোলাপি বা লালচে হয়।
- সাধারণত লালচে শাঁসযুক্ত পেয়ারা বেশি মিষ্টি ও সুস্বাদু হয়ে থাকে।
সাধারণ ভুল যেগুলো এড়িয়ে চলা উচিত
অনেকে কাঁচা পেয়ারা কিনে বাড়িতে রেখে পাকাতে চান। কিন্তু সব পেয়ারা রাখলেই মিষ্টি হবে এমন নয়। সবচেয়ে ভালো হচ্ছে বাজার থেকেই পাকা ও মিষ্টি পেয়ারা চিনে কেনা।
আরও পড়ুন : সুস্থ থাকতে রাতে ভাত খাবেন, না রুটি? যা বলছেন পুষ্টিবিদ
আরও পড়ুন : খালি পেটে দুধ চা খাচ্ছেন? জেনে নিন পুষ্টিবিদের সতর্কবার্তা
আর্কাইভ 
| ০৯ জুন ২০২৬ 
