কালবেলা ডেস্ক
প্রকাশ : ২০ অক্টোবর ২০২৫, ০৬:৫০ পিএম
অনলাইন সংস্করণ

রান্নায় খাবার পুড়ে গেলে পোড়া গন্ধ দূর করবেন যেভাবে

ছবি : সংগৃহীত
ছবি : সংগৃহীত

রান্নার সময় তাড়াহুড়ো বা মনোযোগ কম থাকলে অনেক সময় খাবার পুড়ে যায়। যদিও পোড়া অংশ ফেলে দেওয়া যায়, তবুও সেই গন্ধ প্রায় সবসময় থেকে যায় যা খুব কষ্টদায়ক। কিন্তু চিন্তার কিছু নেই, কিছু ঘরোয়া উপায় আছে যা দিয়ে সহজেই পোড়া গন্ধ কমানো সম্ভব।

ভাত পুড়ে গেলে কী করবেন?

ভাত পুড়ে গেলে সাধারণত তা তলের দিকে জমে যায় আর গন্ধ ছড়ায় পুরো ভাতে। এমন সময় ভাত চামচ দিয়ে তলা থেকে আলাদা করে তুলে নিন।

আরও পড়ুন : রান্নায় হলুদ বেশি পড়ে গেছে? যা করণীয়

আরও পড়ুন : তেলাপিয়া মাছ খেলে কি সত্যিই বিপদ ?

টিপস: ভাতের ওপর একটা পাউরুটি রেখে দিন। পাউরুটিটি পোড়া গন্ধ শুষে নিবে এবং ভাতের গন্ধ অনেকটা ভালো হয়ে যাবে।

মাছ বা তরকারি পুড়ে গেলে কী করবেন?

মাছ বা অন্য তরকারি রান্নার ঝোল পুড়ে গেলে সঙ্গে সঙ্গে ঝোলটা আলাদা পাত্রে তুলে নিন। এরপর ঝোলের মধ্যে এক টুকরো কুমড়ো বা আলু দিয়ে রান্না করুন। এটা পোড়া গন্ধ কমাতে বেশ কার্যকর।

মাংসের তরকারি পুড়ে গেলে কী করবেন?

যদি মাংসের তরকারি পুড়ে যায়, তবে প্রথমেই মাংসগুলো তুলে নিন। তারপর অন্য পাত্রে পেঁয়াজ ভেজে মাংস আর আলু দিয়ে ভালো করে কষান।

পেঁয়াজের টক-ঝাঁঝা গন্ধ পোড়া গন্ধ ঢেকে দিবে।

আরও পড়ুন : রান্নায় মরিচ বেশি হলে যা করবেন

আরও পড়ুন : মাছের মাথা খাওয়ার ৭ দারুণ উপকারিতা

খাবার পুড়ে গেলে চিন্তা করবেন না। একটু সাবধানতা আর এই ছোট ছোট ঘরোয়া টিপসগুলো মেনে চললেই দ্রুত পোড়া গন্ধ কমানো যায়। রান্নার আনন্দের মেজাজ বজায় রেখে সুস্বাদু খাবার উপভোগ করুন।

কালবেলা অনলাইন এর সর্বশেষ খবর পেতে Google News ফিডটি অনুসরণ করুন

মন্তব্য করুন

  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়

পুঁজিবাজারে যুক্ত হচ্ছে জেলা-উপজেলা প্রশাসন

জার্মান রাষ্ট্রদূতের সঙ্গে ইসলামী আন্দোলনের প্রতিনিধিদলের বৈঠক

রাবেয়া-আলী গার্লস স্কুল অ্যান্ড কলেজ ঢাকা বিভাগীয় কাবাডি চ্যাম্পিয়ন

টেকসই বাংলাদেশ গড়তে শিক্ষার্থীরাই আশার আলো : চসিক মেয়র

এস আলমের শতাধিক কোম্পানির ৫১৩ কোটি শেয়ার জব্দ

খুবিতে প্রথমবারের মতো শুরু হচ্ছে শিক্ষার্থীদের বিশেষ শিল্পকর্ম প্রদর্শনী

শহীদ তায়িমের কবর জিয়ারত ও স্বজনদের পাশে বিএনপি

বিলাসী জীবনযাপনসহ পুরো কার্যক্রমের তথ্য জানাল বাংলাদেশি পর্ন তারকা যুগল

ইউপি সদস্যের বাড়ির ছাদে শুকানো হচ্ছিল গাঁজা, গ্রেপ্তার ১

জুলাই শহীদের সন্তানদের পড়াশোনা নিয়ে বড় সিদ্ধান্ত

১০

আদালত অবমাননার দায়ে আইনজীবীকে দণ্ড

১১

তারেক রহমানের বার্তা নিয়ে কয়রায় বাসস চেয়ারম্যান আনোয়ার আলদীন

১২

৩৮ বছর বয়সে স্বপ্নপূরণ আব্বাস আফ্রিদির

১৩

চট্টগ্রামে এনজিও কর্মকর্তার ১০ বছর কারাদণ্ড

১৪

সহকারী কমিশনার শফিকুলের নিয়োগ বাতিল করে প্রজ্ঞাপন

১৫

ক্রিকেটে বিরল মুহূর্ত : বাংলাদেশ না বুঝেই পেয়ে গেল শ্রীলঙ্কার উইকেট

১৬

‎আলোচিত সেই পর্ন তারকাকে নিয়ে যা বললেন এলাকাবাসী

১৭

সহকারী শিক্ষকদের ১১তম গ্রেড নিয়ে যে আলোচনা হলো

১৮

২ বছর পর খুলল স্কুল, গাজার ৩ লাখ শিশুর পড়ালেখা শুরু

১৯

শিশুস্বাস্থ্য সুরক্ষায় স্কুলে তামাক নিয়ন্ত্রণ আইনের কঠোর বাস্তবায়ন দরকার

২০
X